メールに使用されているBase64文字列は、以下の方法で日本語に変換できます。
Base64文字列のエンコード
const utf8ToBase64 = (str) => btoa(unescape(encodeURIComponent(str)));
utf8ToBase64("お支払いのご案内"); // "44GK5pSv5omV44GE44Gu44GU5qGI5YaF"Base64文字列のデコード
const base64ToUtf8 = (str) => decodeURIComponent(escape(atob(str)));
base64ToUtf8("44GK5pSv5omV44GE5pel44Gu44GU5qGI5YaF"); // "お支払いのご案内"